烤箱烤牛排要包锡纸吗 大家说说电烤箱为什么要用锡纸
品牌信息导语：最佳答案：你好。1、锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀，烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失，这两点使得烤肉味道更加好，并且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有
最佳答案：你好。1、锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀，烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失，这两点使得烤肉味道更加好，并且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。2、包裹锡纸，防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，对于后期的清理也是比较简单的。3、不会烤肉，推荐使用。
其他答案1：因为锡的熔点低，160度以上时就会发生脆化，所以限制了锡纸的应用。现代工艺中用铝箔代替了锡，铝箔的熔点是660度，所以烘焙或者其他高温加热的方法都可以使用它，而且干净卫生，价格也不高。所以严格来讲我们现在使用的应该叫“铝箔纸”，而不是“锡纸”。
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